「奈乃葉菜油」は、奈良県で菜の花プロジェクトに取り組むグループの統一ブランドです。
食用油用に開発された国産品種「ナナシキブ」を無農薬で育てました。
搾りも、昔ながらの圧搾一番搾りです。


天ぷらを揚げる時、ものすごく泡立つのに、からっと揚がってびっくりします。
ごま油とも違う、独特の香り。でもどんな食材にも合います。
揚がった天ぷらは、ほんのり黄金色に染まっています。
ホットケーキミックスを使って揚げたドーナツは子どもたちに大好評！
コクがあるのに、しつこくない味。


柑橘類などとあわせたドレッシング、オリーブオイルのようにパンに塗ってもおいしいです。
一度味わってみていただきたいです。


各地の奈良のナタネ栽培グループからNPO法人さくらい菜の花プロジェクトが収穫した種を買い取り、精製工場に出して、卸・販売しています。
JA奈良の「まほろばキッチン」で販売しています。
このホームページの「ショップ」からもご購入いただけます。